¿Te gustan las infusiones o tés por la noche? ¿Qué tal la infusión dorada para dormir?
Tomar infusiones con efecto relajante, detox o antioxidante antes de dormir es una de mis costumbres favoritas, siento que me pone en un agradable estado “sleep mood”, así que todas las noches procuro preparar alguna infusión como parte de mi ritual.
Si tengo pereza, opto por una de esas que vienen en bolsita (Algo es algo :p).
Pero cuando estoy de ánimo, preparo mi infusión dorada, basada en una bebida sagrada de la India, en inglés se la conoce como “Golden Goddess Tea”.
Con ese nombre tan inspirador tenía que probarla, lo hice y me encantó, así que escribí este artículo para compartir la receta, en serio, espero que la pruebes porque además de deliciosa contribuye al organismo en su proceso de regeneración y desintoxicación nocturna.
La infusión original contiene cúrcuma, jengibre, miel, limón, pimienta y albahaca sagrada.
La albahaca sagrada es una hierba venerada en la India por sus poderes curativos, investigué un poco y no es la misma albahaca que la mayoría conocemos y con la cual preparo el queso crema casero a las finas hierbas.
Dado que no tengo albahaca sagrada, hice una ligera variación a la receta original, eso sí, manteniendo la cúrcuma, que le da la cualidad dorada a la infusión y también es una especia que brilla por sus principios activos curativos.
Algunos podrían decir que la cúrcuma es la reina de las especias, hay libros enteros que hablan sobre sus beneficios, como no estoy escribiendo un libro les voy a resumir algo sobre los componentes:
La cúrcuma contiene al menos 20 compuestos antibióticos, 14 compuestos anti-cancerígenos, 10 antioxidantes y 12 anti-inflamatorios.
Ahora sí, la receta de la infusión dorada:
Ingredientes
- 5 cm de raíz de cúrcuma rayada
- 2.5 cm de raíz de jengibre rayada
- 2 cucharadas de hojas hierba buena deshidratada
- Pimienta negra molida
- Jugo de un limón
- Miel al gusto
- 2 ½ de agua
Preparación de la infusión dorada
- Pon a hervir el agua
- Una vez hierva, agregar la cúrcuma, jengibre, pimienta y hierba buena. Dejar al fuego durante 5 minutos y retirar.
- En la taza con la que se va tomar, agregar la miel y el limón, encima, agregar la infusión calentita, mezclar bien para integrar con la miel y limón.
- ¡Disfruta!
A tener en cuenta al preparar la infusión dorada
- En lo personal, prefiero colar la infusión antes de mezclar con la miel y limón. Pero, si alguien prefiere masticar la cúrcuma y lo demás, no le va a hacer daño, al contrario, puede resultar incluso más benéfica.
- Es opcional usar la cúrcuma y el jengibre en polvo en lugar de las raíces.
- Algunos principios activos de la cúrcuma funcionan mejor cuando se acompañan de pimienta negra, así que no saques este ingrediente de la ecuación.
- Personaliza la infusión con tu hierba preferida, en vez de usar hierbabuena, puedes usar menta, caléndula, manzanilla, etc. ¡Inventa con lo que tengas en casa!
Espero que pruebes la receta, que te guste y nos cuentas cómo te va.
¿Tienes alguna infusión favorita para antes de dormir?
¡Comparte con nosotros, nos encantaría probarla!
¡Un abrazo!
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