Si eres vegano o vegetariano, si padeces de intolerancia a la lactosa o simplemente te gusta cuidar la salud, este post sobre cómo preparar leche de avena casera te encantará
En artículos anteriores hablábamos sobre las ventajas de consumir leche de arroz , ahora vamos a explicar los beneficios de otra deliciosa leche vegetal, la leche de avena.
¿Por qué es buena la leche de avena?
Este fabuloso producto natural que puedes preparar en casa ofrece muchas bondades para la salud, contiene fibra, proteínas, aminoácidos esenciales, vitamina B, grasas, etc.
La fibra colabora en el correcto funcionamiento del aparato digestivo favoreciendo el tránsito intestinal,
para quienes padecen de estreñimiento esta es una opción saludable y su consumo continuo puede incluso llegar a curar por completo esta condición.
La vitamina B coadyuva a regular el sistema nervioso, es decir, quienes sienten ansiedad o tienden a sufrir alteraciones de su estado de ánimo con facilidad se pueden ver beneficiados con su ingesta.
También es necesaria para la construcción de tejidos blandos.
Contiene proteínas, indispensables para la formación de los músculos.
Contribuye en el control del colesterol y por su bajo nivel de azúcar puede ser consumida por personas diabéticas.
Es de fácil digestión, no causa sensación de pesadez o llenura.
Se puede usar como reemplazo de la leche de origen animal en salsas, postres, cremas, batidos y más preparaciones, se trata de experimentar y explotar tus habilidades culinarias.
Si te gusta fría o caliente, como prefieras, de cualquier manera es deliciosa.
Ventajas de la leche de avena:
- Alivia el estreñimiento gracias a su contenido en fibra soluble.
- Te libera del estrés y la ansiedad.
- Coadyuva en controlar el nivel del colesterol malo en la sangre, manteniendo un sistema cardiovascular sano.
- Te da energía y vitalidad para comenzar el día por su alto contenido en hidratos de carbono.
- Mejora el funcionamiento del páncreas y de la tiroides ya que contiene azucares de digestión lenta.
Hay muchas formas de preparar la leche de avena, vamos a explorar la que más me gusta:
Ingredientes para hacer leche de avena
- 2 cucharadas de avena en copos.
- Un vaso de agua.
- Un trozo muy pequeño de cascara de naranja.
- Canela al gusto
- Una pizca de tu edulcorante favorito (Opcional).
- Una pizca de sal.
- ½ cucharada pequeña de aceite de sésamo (opcional)
Preparación de la leche de avena
- Calienta el agua.
- Una vez caliente, retira de la estufa y de inmediato procede a agregar todos los ingredientes a la licuadora.
- Licua y ya está lista para consumir.
Puedes agregar frutas o semillas de chía, semillas de linaza o cáñamo para un delicioso y nutritivo batido.
Puedes consumirla a la hora del desayuno, una excelente manera de comenzar tus días.
Existen marcas que comercializan la leche de avena en grandes plataformas, pero nada mejor que prepararla en casa y consumirla libre de conservantes o productos químicos cuya procedencia desconocemos.
Si eres más visual, aquí te dejamos un vídeo de cómo preparar leche de avena en casa.
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